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茶具【主人杯】这里仅谈是陶瓷茶器套装的一部分
景德镇瓷器有很多种，瓶瓶罐罐、瓷板画、茶具等如何选个自己心仪的陶瓷作品……其实看自己美学生活的选择，瓷器看牌子即是看陶瓷质量还有看作者名声。
主人杯:我个人认为即称呼手握杯、压手杯、单杯……
茶器茶具的制作生产成型有多种，有纯手工、半手工、机压成型制作等。从绘画装饰的形式又有多种，就看购买者喜欢的造型还是画面及器物色彩。景德镇生产瓷器企业单位，大部分以个人工作室手工制作。国内有影响力，但国外大牌企业有待发展空间。
景德镇的瓷器点远远高于其它地方的一些瓷器，很多人都不知道为什么，也分不清二者的区别在哪。单从受益上来对比，以常用的茶具为例，普通的瓷器，一般一套中含有一个茶壶，一个主人杯，一个公道杯，四个单杯，一个主人杯点:在100~500间浮动，单杯更是有的只要几十不等，而景德镇的瓷器，往往一个手绘主人杯（单杯)点就远超1000多，而一个手绘盖碗的点更是高达几千，工艺越好成本大点自然越高。这令人震惊的点差让人不得不好奇普通的瓷器和景德镇瓷器究竟有什么差异。今天我们就来了解一下其中的秘密。瓷器的烧制普通瓷器，使用普通瓷土含矿物质低，成分复杂，需要经过反复提炼，质地偏硬、疏松，不耐高温。烧瓷器温度不够高，就会使瓷器含有较多的铅，釉面呆滞，用久了就会泛黄，釉面也会磨损掉，看上去给人很脏的感觉。景德镇瓷器，采用的是景德镇地区特有的高岭土，矿物含量丰富，经高温烧制，成色和质感都非常好，“明如镜，声如磬”就很好的说明景德镇陶瓷的特点。景德镇瓷土必须经高温烧制，做出来的瓷器属于高温瓷，所以成本较高，稳定性好，不会褪色，无铅无毒，属于摆设、收藏的高档瓷器。瓷器的绘制工艺普通瓷器更多的是利用贴花的技术，将颜料做成花纸，大量量产，直接贴在白瓷上，艺术性较为不足。而景德镇的瓷器传承宋元明清官窑制瓷技法，重手工制作，如釉下青花、五彩、釉里红、雕刻，釉上粉彩、珐琅彩、扒花、新彩、高温颜色釉等。在装饰上对审美以高要求标准，重在工、艺、质的结合。手工绘制，笔触和细致的程度令人叫绝。因此产量低，质量好，手工制作的瓷器有独特和不可复制性，产品工艺、器型都具有历史文化渊源，富有独特趣味性。简单地说，普通的瓷器就像批发的服装，质量一般，产量高，追求性价比，所以点较低，而景德镇的瓷器就像高级的时装，质量好，产量低，艺术感强，所以点要高。景德镇作为一座千年陶瓷古都，享誉世界，承载着深厚的历史底蕴，熏陶出来的是不可复制的陶瓷文化，其养出来的陶瓷风骨都是不同的，具有独特的韵味，很多百年窑口也是经久不衰的，所以受到很多爱瓷、懂瓷人士的追捧，只要陶瓷文化永存，手艺工匠们执着追求完美，景德镇瓷器便会经久不息，出现更好的陶瓷作品，与更灿烂辉煌的明天！
景德镇陶瓷茶具主人杯作品欣赏:
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20191123
文| 职业餐饮网 旖旎
在经历了5年左右的“野蛮生长”，新式茶饮进入了“内卷”厮杀大战。
拼价格、求生存、抢市场，“白热化”洗牌加剧之下，茶饮品牌都想方设法寻求自己新的“杀手锏”。
恰逢新年将至，职餐记者发现，一款“姜饼人”外型的茶饮产品不仅在社交平台大火，还成为了“抖音茶饮单品销量行业第一”，线上预售3天卖出50万杯，线下门店10天卖出100万杯，出道即出圈，火速成为当下爆款。
这款爆品正是出自7年开店1300家的“杯装杨枝甘露”首创者——7分甜，7分甜不仅是鲜果茶品类王者，还曾获小米雷军投资。
究竟这款爆火的“姜饼人杯”背后有着怎样的产品打造逻辑？它又是如何在茶饮同质化严重的当下突出重围的呢？
10天卖出100万杯！
“姜饼人杯”成今年茶饮新年圣诞爆品
为了在新年之际吸引一批客流，餐企都在“扎堆”营造圣诞氛围、新年氛围、春节氛围，希望能借势节日回一波血。
但是想要“出其不意”却并不容易，满大街的“新年”装饰，大多都是同质化严重，无法做到吸睛，有新鲜感。
但今年，我们发现一款造型非常可爱的“姜饼人杯”突然火爆整个社交圈。
1、“一杯难求”！各大社交平台网友刷屏式推荐
“跑遍杭州才买到7分甜的姜饼人杯，一整个满足！”；
“谁能拒绝这么可爱的姜饼人，全款拿下”；
“杯子太可爱了，赢麻了，喝完直接当包包”；
……
最近抖音、小红书上，7分甜全新推出的一款姜饼人频繁出镜，一杯难求。
以“姜饼人”的形象做成杯子，加入当季草莓等原料，搭配上新年氛围十足的帽子、围巾，把节日氛围感拿捏得十分到位。
据了解，这款新品上市3天，在抖音和小红书等平台上自发的种草笔记、短视频数量就破万了。
而且在各大社交平台都形成了“自传播”，据门店店员说，很多7分甜姜饼人杯点单率，已经超过了爆款杨枝甘露。
2、拿下“抖音茶饮单品销量行业第一”，线下门店10天售出100万杯
7分甜姜饼人系列不仅在社交平台上大火，随着热度的攀升其线上、线下的销售数据也非常亮眼。
职餐记者采访7分甜集团CMO胡超，他表示：“门店上市前，我们在抖音上预售了3天，卖出50万杯，随后拿下了抖音茶饮单品销量行业第一名。”
而线上预售只是打开了一条通道，能够在线下门店转化才算得上是真的爆品成功。
采访中，胡超也表示其线下门店的数据也非常好，“门店上市第一天10万杯就售罄了，我们迅速全国补货，目前在限量销售和部分门店缺货下架的情况下，10天时间卖出了100万杯”。
而且7分甜姜饼人的火爆，不仅表现在线上、线下门店的销售数据上，最近因为这款产品的热度攀升，也直接引爆了创业者想要加盟7分甜门店的想法，其内部人士透露，招商部资讯加盟事宜的电话激增数倍。
茶饮如何突破同质化，打造新年圣诞“爆品”？
新式茶饮，一直是餐饮行业里最接近消费本质的业态。
这样的特质也让新式茶饮的迭代速度，要比其他赛道快上几个周期。
如果把时间退回几年前，新式茶饮在产品创新上显得更轻松些，但现如今似乎进入了瓶颈期，不仅产品同质化严重，创新也相对乏力。
尤其是针对各种节日的新品，很难再出新意，面对圣诞、新年、春节这种盛大节日，无论是新式茶饮圈，还是整个餐饮业都很容易陷入“照猫画虎”、“一个模子刻出来”的雷同中。
所以，7分甜“姜饼人”作为今年新年最火爆出圈的新品，它的成功背后所暗藏的创新想法、产品打造逻辑值得我们去深入思考，或许能从中获得新启发。
1、围绕“新年圣诞”主题，寻找贴合品牌"纯真”人格的爆火IP
说到新年主题，可能很多餐厅还停留在圣诞老人、大红蝴蝶结、中国结、红灯笼、红包、发财树等的餐厅装饰上。
7分甜这次把新年IP锁定在“姜饼人”上，姜饼人是西方圣诞与新年不可或缺的元素。
在圣诞与新年，西方有做姜饼人的传统习俗，而且也有很多古老传说，近两年，大部分顾客对它都有认知，是自带流量和认知度的IP。
而且相比其它传统普通IP，姜饼人更卡通、时尚、灵动，年轻人非常喜欢。
今年北京、上海等地就有很多姜饼人主题的新年氛围餐厅，也是非常火，很多时尚潮人都去打卡、拍照。
而7分甜选择姜饼人作为创新新品的灵感，还有另一深层次原因。
“我们重新梳理了7分甜的品牌人格，从12种品牌人格中，我们选择了纯真者（INNOCENT），希望向消费者传达一种纯真快乐的理念 ”7分甜集团CMO胡超表示。
“纯真者，第一层寓意是用料，真材实料，健康有品质感，第二层是品牌人格的性格特征，纯真快乐、真诚简单，同时也契合现代年轻人喝饮品时内心追求的纯真快乐的心理。”
姜饼人IP本身就象征着“纯真、快乐”，它所传递的情绪价值，与7分甜的品牌人格不谋而合。
2、从“杯子”着手，能背、能拍照、能自传播
其实从“杯子”等器皿入手做创新，很多头部餐饮品牌都做过尝试，而且效果非常成功。
像是星巴克当时被炒到1348元的猫爪杯，还有喜茶和藤原浩联名的酷黑杯，瑞幸和椰树土味杯……
此次7分甜也是从“杯子”入手，这次不仅造型上用了贴合品牌人格的“姜饼人”，可爱、纯真、有亲和力。
还打破原有茶饮杯大多只能“手拿”，配了肩带可以背着，即使喝完茶，还可以作为装饰搭配进行自传播。
尤其是现如今冬天，天气比较冷，手拿茶饮会很冷，能“背着”既时尚，又方便。
而且爆款产品最重要的就是要有“自来水式自传播”的特质，要让产品自带流量才能爆火，姜饼人杯无论是颜值上、造型上、拍照打卡上都能够形成大流量自传播。
3、重新定义好产品：好喝好看好玩，有情绪共鸣
“我们重新定义了好产品的标准：好喝、好看、好玩，同时具有情绪共鸣。我们总结成一句话的内部语言是‘让营销感拉满的产品飞起来’。此次走红的姜饼人系列，从杯子的造型、围巾帽子的选择，背带的增设等，都是为了进一步把产品的氛围感拉满 ”胡超说。
而且在7分甜团队看来，产品开发是一把手工程，CEO是一条龙产品负责人。
“一款好产品的诞生，是一个体系化的大工程，市场洞察、产品规划、产品研发、供应链、营销、门店营运等等，缺一不可。如果把产品研发做成流水线工程，各部门只管一部分，比如研发只做产品，营销只管包装和传播，供应链只负责采购，工作相互割裂，铁路警察各管一段，就很难形成合力，做出爆品”7分甜集团CEO黄奕林说。
所以7分甜“姜饼人杯”的火爆，背后是“一条龙”式产品开发模型的结果。
4、线上造势、线下联动，三步实现门店转化
而所有前面的筹备动作，最终目的就是带动新品“销量”，不仅仅在于线上的爆火，最难的一环是线下门店的销售转化。
很多茶饮品牌也非常擅长在“线上”造势，但是转化的效果并不好。
而7分甜此次将“整合营销传播”运用发挥到极致。
第一个动作是“线上预售”造势：姜饼人杯在门店上市前3天，先在抖音上做了一波预售，短短3天就卖出50万杯，随后成为抖音当周饮品单品行业销量冠军。
第二个动作是线下核心商圈、电梯广告联动：在北京、上海、苏州等城市的核心商圈、分众电梯等高势能广告位，7分甜姜饼人杯的广告开始大面积露出。
第三个动作是线下门店销售转化：当一个消费者在线上看到后“种草”，在商圈或是电梯间看过广告，路过门店时，门店大面积的姜饼人视觉，配上“莓烦恼”的应景广告语，热闹的售卖氛围，以及不到20元的售价，会产生“这个产品这么火，我也不能错过”的想法，从而形成门店的“订单成交”。
而这三个动作的“完美连接”，让7分甜姜饼人杯新品从线上火到线下，即使在很多门店卖断货的情况下，10天就卖出100万杯。
职业餐饮网总结：
都说新式茶饮进入了“中年困局”，而想要熬过“更年期”，杀出重围，最后拼的功夫就是“创新力”。
面对“同质化”严重的新年新品研发，姜饼人杯的爆火，给我们新的启发：一个爆火产品背后，不仅仅是一个创意杯子这么简单，它背后还有对节日传统习俗的深度挖掘，品牌契合度的考量，一条龙式产品开发，以及线上、线下营销的联动，缺任何一环都将“前功尽弃”。
而在茶饮如此内卷、拼低价、迷茫的时代，7分甜爆品创新的成功突围，似乎也在告诉我们，唯有创新才是餐企不被淘汰的保命“永动机”。
引用地址:https://cmd5.cc/202404/13863.html
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